Una Historia Increíble VI: El regreso desde la Isla Friendship

De su estadía en la isla Friendship, Ernesto recordaba poco y nada. Pero con los años sus recuerdos fueron volviendo, volviendo como sueños de esos que cuesta mucho recordar pero que de a poco se clarifican. Tal como relaté en la parte V, Ernesto De la Fuente experimentaba flash o chispazos de memoria (que comenzaron en el año 2000), los cuales aparecían en cualquier momento. Acá haré un breve resumen de algunos de ellos, y trataré algunos temas más profundamente después.

Ernesto De la Fuente recuerda que a su regreso de la isla Friendship se sentía muy bien, yo me figuro que era algo así como Leonardo DiCaprio en la proa del barco de la película Titanic diciendo “¡soy el rey del mundo!”; bueno, no sé si es el mejor ejemplo, pero se harán una idea de lo genial que Ernesto se sentía. Estaba regresando vivo, vivo después de tener un avanzado cáncer al pulmón. Y no sólo eso, sino que también volvía cambiado internamente, mucho más feliz y con mujer.

Ya establecido donde actualmente vive, en un pequeño lugar en el norte de Chile, encontró unas fotos que aparentemente no conocía (fotos que pueden ver acá). Las tomó y se percató de que eran de él, y de a poco los recuerdos comenzaron a aparecer. Recordó que en su viaje de regreso, cuando inflaba el pecho al respirar, sentía como si pequeñas agujas le pincharan en el tórax. Una vez en el hotel en Puerto Montt volvió a sentir los pinchazos y se miró el torso desnudo frente al espejo; vio que tenía unas marcas en la piel con formas de triángulos, cada uno compuesto por tres hexágonos. Se tomó una foto con la ayuda del espejo, y le pidió ayuda a Ethel para fotografiar las marcas que tenía en la espalda. Ethel tampoco recordaba haber tomado aquellas fotos, y le costó acordarse de que éstas eran de su autoría.

Las marcas desaparecieron después de un tiempo, y la piel del lugar se despellejó tal como pasa con las quemaduras solares.

Ustedes se preguntarán ¿Qué diablos son esas marcas? Bien, desafortunadamente no he logrado dar con el material literario en que se da una idea de qué puede ser eso, pues lamentablemente no logré rescatar a tiempo de la red todo el material que tenía Ernesto De la Fuente online (los artículos en que cuenta su historia, de los cuales tengo la mayor parte, y las respuestas a las cartas-mails que le enviaban con preguntas, de las cuales sólo tengo una parte), así que habrá que conformarse con lo que recuerdo del tema.

La intervención que se le practicó a Ernesto De la Fuente tiene un fundamento teórico similar a algo que leí y de lo cual me han hablado en la universidad: se prepara una solución con un virus (HSV-1) inactivo el cual está modificado genéticamente, de manera que sólo infecta a las células cancerosas, y posteriormente se administra una droga que elimina las células infectadas con aquel virus. Evidentemente esto es mucho más complejo y problemático de lo que lo explico acá, de otra forma tendríamos la cura para el cáncer. Pero parece que los Friendship están mucho más avanzados, y usan un preparado que sólo es absorbido por las células cancerosas, para posteriormente con una máquina o instrumento que usa corrientes eléctricas o campos electromagnéticos (no es mi área, sorry) hacer que éstas células se congelen. Al congelarse, estas células mueren y son eliminadas. Los restos que puedan quedar del cáncer, se eliminan mediante el propio sistema de defensas del cuerpo, el cual es potenciado para estos fines. Pues bien, las marcas que tenía Ernesto De la Fuente, serían las marcas provocadas por este instrumento o máquina que provoca el congelamiento de las células que han absorbido el preparado mencionado. Más detalles no tengo, pero ahora, en el 2009, no me parece una idea descabellada.

Ahora doy paso a otra pequeña historia, esta vez relacionada con mi anécdota personal respecto al tema, la cual contaré próximamente (cha cha cha chan…)

Carne

Ernesto De la Fuente estaba bastante acostumbrado a comer carnes rojas, por lo que después de un tiempo de comer sólo pescado y mariscos, comenzó a echar de menos un buen bistec. Es así que se atrevió a hacer la pregunta en el casino de la isla, se dirigió al ayudante de cocina y dijo:

-¿Acá hay carne?

-Sí, por supuesto, ¿quiere?

-Bueno, si no fuera mucha la molestia

-Y ¿cómo la quiere? –Preguntó el ayudante de cocina-

-En bistec y apenas asada.

Al poco rato Ernesto estaba comiendo carne de excelente calidad, un verdadero bife chorizo trasandino de la mejor clase.

Cada cierto tiempo Ernesto De la Fuente repetía esta aventura gastronómica, hasta que se percató de algo extraño: todos los bistec eran exactamente iguales, lo que le parecía, a lo menos, rarísimo. Le hizo saber esto al ayudante de cocina:

-¿Es que no le gusta?

-No, todo lo contrario, es exquisita…pero ¿cómo es posible que todos los bistec sean iguales?

-Yo no sé, a mi me entregan la carne en un largo y gran filete y yo lo corto en trozos de dos dedos de grosor. Eso es lo que me han indicado.

-¿Tu le sacas la grasa?

-No, no trae grasa

-Antes, ¿tú eras carnicero?

-¿No se acuerda que le conté que era soldador en Coquimbo?

-Sí, de veras- dijo mientras pensaba “¿dónde la faenarán?”

Esto le quedó dando vueltas en la cabeza a Ernesto De la Fuente; ¿Quién matará a los animales?, ¿Dónde los matarán?, ¿Cómo los matarán?

De pronto Ernesto recordó que el corte que corresponde al bife chorizo argentino no corresponde al filete, sino a otro músculo que no es cilíndrico; es decir, deberían de haber bistecs grandes y otros más chicos. Comentó estos con otras personas, pero nadie podía explicarse cómo es que los bistec eran todos iguales.

Lo comentó con su amigo Alberto:

-¿Aquí tienen un matadero? –Preguntó Ernesto-

-¡¿Un QUE?!

-Ma-ta-de-ro

-¿Para qué?

-Para faenar el ganado

-Ahh…No que yo sepa. Además el ganado Hereford que hay aquí es para investigación científica, no para comérselo

-¿Y la carne?

-¿Qué carne?

-La que comemos

-Mmm…no lo había pensado…aunque tienes la razón, ya que por lo menos en el Mytilus II no la traemos…

El misterio cada vez se hacía más intrigante, así que Ernesto se dirigió directamente a su amigo Ariel:

-Aquí, ¿quién tiene la desagradable misión de matar a los animales?

-¡¡¡ ¿A qué animales?!!! –Preguntó Ariel sorprendido-

-A los que nos comemos

-Ahh…tú dices por la carne. Nadie…o casi nadie – Respondió Ariel –

-¿Cómo entonces?

-Es que la carne que tú te comes es artificial

-¿De soya?

-¡No! De novillo Hereford

-¡¿Cómo?!

-No me preguntes cómo, porque no es mi especialidad y si te lo explico probablemente lo haría mal. Ahora, si la carne no te gusta, deja de comerla, porque a la larga hace mal.

-¿A quién le pregunto?

-No sé…habla con Gabriel

En realidad Ernesto sabía que con Gabriel no sacaría mucho: “después, después… ya tendrás tiempo para saberlo todo”

Una tarde fue al delfinario con Yael, y se lo planteó claramente:

-¿Eres tu quién fabrica la carne artificial?

-¡Ah!, ya te contaron. No me digas que ahora te vas a hacer vegetariano

-No –Respondió Ernesto-

-Hay gente que ha reaccionado así, incluso hay quienes le tienen miedo a los bistecs

-No es mi caso, pero ¿tú la fabricas?

-Mi campo es la neurobiología, no la carnicería – Yael trabajaba con delfines y otros animales…-

-¿Y entonces quién es el especialista en estas cosas?

-Entre otros, mi marido, que se dedica a la ingeniería genética, pero no se te vaya a ocurrir ir a preguntarle, mira que no le gusta mucho hablar de esto

-¿Se puede visitar el laboratorio?

-No creo que te lo permitan, además el olor es espantoso

-¿Pero cómo lo hacen?

-Teóricamente es fácil

-¿Cómo?

-Toda célula animal tiene la capacidad de reproducirse. Miles de tus células están se están muriendo diariamente y otras miles están naciendo en todo tu cuerpo. Sólo es cosa de reproducir el medio natural en el que se desarrollan y copiar como lo hace la naturaleza.

-¡Pero cómo lo hacen!

-Sencillamente se toma un trozo de la carne elegida y se la mantiene In Vitro en el medio adecuado y a la temperatura adecuada

-¿Y cuál es ese medio?

-Lo consiguen en un semi vacío, y sumergido en líquidos obtenidos de fetos de vacunos, a los que hay que agregar células de tejido conectivo llamadas fibroblastos. A éstos últimos se les guía magnéticamente para que el crecimiento ocurra en el sentido deseado, a través de una capa externa que da soporte y consistencia al crecimiento de cada trozo. No hemos descubierto nada, sólo copiamos la naturaleza, aunque apuramos un poco el proceso.

-¿Cuánto? –Preguntó Ernesto De la Fuente-

-Unas seis o siete veces, lo que hace esta carne mucho más barata que la original y además no requiere de grandes espacios para ser producida.

-¿Pero es igual?

-Mejor, tú la probaste. Es que con este sistema, lo único que se reproduce es la fibra muscular, es decir la carne propiamente tal. La grasa, los nervios y los cartílagos no existen.

-¡Pero esto es una maravilla! Se podría alimentar a gran parte de la humanidad así

-Sí, pero también podría destruirlos

-¿Cómo? No entiendo

-Entregar abiertamente todo este material, implicaría dar algunas claves de la ingeniería genética, las que seguramente serían mal empleadas por ustedes

-¿En qué forma?

-Con estos conocimientos no sólo comerían mucha carne, sino que los utilizarían en ese loco afán que tienen ustedes de prolongar artificialmente la vida. Además se prestaría para que todos quisieran tener hijos altos, rubios y de ojos azules, y cuando todos fuesen altos habría otros que desearían ser más altos. Cambiarían las razas, hasta que algún día alguien se equivocara y vendría el caos. Ya ha ocurrido en la antigüedad, con esto no se puede jugar.

-O sea que nosotros nunca podremos saborear esos bistecs –acotó Ernesto muy triste-

-No lo sé -dijo Yael- ya que estamos dando a conocer algunas nociones de esto. Sólo nos falta la persona adecuada, para que lo siga desarrollando por su cuenta.

-¿Y quién podría ser?

-Estamos buscando y tenemos algunos candidatos.

-¿Dónde?

-Dos en Japón, tres en Estados Unidos y uno en Italia, aunque yo me inclinaría por los científicos del Touro College de Nueva York, ya que X, Y y Morrison –no es su apellido, pero acá lo llamaremos así por motivos que después explicaré- parecen ser personas bien intencionadas y no harían mal uso de esto.

-¿Y si lo hacen?

-Bueno, sería otra de nuestras inmemorables caídas. Por eso es que tomamos tantas precauciones.

Esto refería en sus artículos Ernesto De la Fuente en el año 2002, aunque estas vivencias ocurrieron en 1990.

En el 2002 comenzó a aparecer en algunos medios la fantástica noticia de que un equipo científico del Touro College, liderado por Benjamin Morrison, había logrado hacer carne de pescado “artificial”. A esto Ernesto añade: “¿Qué pasó Benjamin, qué de malo tenían los bistocos?”

Saludos a todos,

Englishman